巧比愛旅行

統一綺麗健康油 600ml/NT$195元





雖然自己租房子在外面，不過很有冒險精神的我，幾乎快天天下廚了，

所以這次爭取到試用統一綺麗健康油真的很高興，讓愛做菜的我可以多嘗試看看。

喜愛日系商品的朋友應該都知道日本對產品的把關是很嚴格的，

所以一開始看到統一綺麗健康油為日本原裝進口時就很放心，

加上現在正在減肥的我，看到綺麗健康油經過人體實驗證實，較不易囤積體脂肪，就整個大放心。

橄欖油、葵花油、芥花油等一般食用油的脂肪酸都比較長，

    當攝取過多長鏈三酸甘油酯的油脂時，

    身體就會以體脂肪的形式將多餘的能量儲存下來；

    若吃進去的是較短鏈的型態，稱為中鏈脂肪酸，

    身體就會將其快速送達肝臟分解，較不易囤積成體脂肪。

   (資料取自：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!NFVEOXuGHRQhawHcTDh.Ewo-/article?mid=101)

 統一綺麗健康油的瓶口設計是讓我覺得最貼心的地方，

    我想大部分的煮婦都會有這個困擾，就是倒油完要收時，油很容易殘留餘瓶身，

    導致瓶身都會油油的，所以以往我倒完油時，都要用一張面紙擦乾瓶口，

    不過這次尖嘴的設計讓我省了不少面紙，實在要說統一綺麗健康油"舅甘心"。




食譜一：高麗菜飯

       材料：白米2杯、高麗菜半顆、肉絲150g、香菇3朵、蝦皮1大匙、冷水1.5杯

       調味料：鹽、油、白胡椒粉少許

       作法：高麗菜及香菇切成條狀。

             將米洗淨瀝乾水分，加入1.5杯冷水浸泡15~20分鐘備用。 

             豬肉絲用醬油，米酒醃20分鐘入味備用。

             鍋中倒入油，將蝦皮放入炒香，依序放入香菇、肉絲、高麗菜及調味料一起拌炒。

             再放入白米及原浸泡的1.5杯冷水拌炒；炒約一分半鐘(因高麗菜會出水，所以水不宜太多)。

             電鍋外鍋倒入2杯水後蓋上鍋蓋。

             開關跳起後，先不要打開鍋蓋，讓高麗菜飯再個燜15分鐘 (喜歡乾一點的朋友可以悶久點)。






 食譜二：義式生菜沙拉

         材料：萵苣、雞蛋、火腿、玉米、紅蘿蔔、青碗豆(因近期賣場菜價飆漲之關係，可改買蔬菜綜合包)

         醬汁：將桔子擠成汁，依序加入鹽、黑胡椒、油調勻。

         作法：將雞蛋放入鍋中加入適量的水，煮滾後續煮7分鐘，撈起泡入冷水中降溫後，切適當大小，備用。

                 因這次改買蔬菜綜合包之關係，所以直接放置鍋中，煮滾泡入冷水中降溫，備用。

                 萵苣洗淨，撕小塊，備用。

                 將萵苣、綜合蔬菜包及雞蛋依序排入盤中，在淋上醬汁即可。

使用後心得：

                統一綺麗健康油標榜的是煎、煮、炒、炸及涼拌各式烹煮法皆宜，

                這實在令我很興奮，因為一個人住的我，單單買一罐食用油都不知要用到何時了，

                哪有辦法為了烹煮法而買了好幾罐食用油呢!所以對於沒辦法天天煮飯的小家庭，

                我想統一綺麗健康油也是很適合的。

              這次我試了炒及涼拌兩道料理，涼拌生菜嘗試走義式風格，一般是橄欖油加醋、鹽及黑胡椒，

              不過因為我不喜歡醋的味道，所以我把醋改為桔子汁，

              而橄欖油則由這次的主角-統一綺麗健康油代替，一般油醋給我的感覺都會偏油，

              不過令我驚喜的是，加了統一綺麗健康油的生菜卻一點都不油膩，反之讓它們更加順口，

              這次油醋的醬汁讓我的生菜加分了不少。至於高麗菜飯的部份，

              當我將蝦皮與統一綺麗健康油一起拌炒時，有的是香氣滿屋，而不是油煙滿屋，

              我想這對沒廚房的我，是一件非常好的消息，因為這樣我炒菜時健康才不會有負擔，

              不但吃的好又健康，真是一舉數得。