巧比愛旅行

不知道大家愛不愛單吃白吐司，我個人是沒有很愛， 

總覺得吃起來沒什麼味道，所以還是比較偏愛花樣比較多的麵包，  

所以長得比較單調又沒什麼味道的吐司，就只能說聲抱歉了，  

不過這次試吃統一湯種土司卻顛覆了我對吐司的看法， 

因為當收到土司時看了一下包裝，  

上面寫著：不用抹醬就很好吃，  

心想~不包東西的吐司我就不太喜歡吃了，何況連醬都不抹，  

這會好吃嗎？就抱著姑且一試，吃看看吧！
 

前幾天在網路上看到好吃的吐司判斷方法：  

看外觀：完美的吐司膨皮渾圓，絕不是呆板的立方體。  

有看到嗎？統一湯種土司根一般白吐司長得不太一樣，  

表面好像塗過奶油一般呈現淡淡的金黃色，  

麵包組織氣孔細緻均勻，纖維綿長，表皮透亮。

聞味道：麵粉品質好，酵母菌有活力，發酵時間夠，烘烤溫度對，
吐司會散發自然發酵的獨特香味，絕不是人工香料味。   

不但是外表有著淡金黃色，連聞起來也有一股淡淡的奶油香氣，  

我想是因為統一加入頂級發酵奶油，奶油發酵後，分子會變小，
能與麵包充分混合，所以做出來的湯種吐司自然會有一股甜甜的奶油香氣。

嚐口感 ：柔軟，是好吐司的優先條件。送到口中與唾液結合後，
擁有恰到好處的濕潤度，舒鬆有彈性，愈嚼愈甜。  

看早餐店每天丟掉一推吐司邊，就可以知道吐司邊有多不受歡迎，  

不過你能想像嗎？湯種吐司連邊都很柔軟，更不用說中間口感有多軟嫩。  

天啊！這時我不禁在想，統一湯種吐司真的是吐司嗎？  

如果是的話它已經算是變種的吐司了。
 

唯一可惜的是因為最近公事繁忙的關係，本來接到商品時打算除了單吃外，  

也想夾著其他的東西一起試吃，試看看口感及口味，  

可惜時間之關係，只好先單吃囉!
不過統一湯種土司「烤過外酥內軟」，所以即使是單吃也很好吃。

等改天有機會再來試試夾別的食材一起吃看看囉!