巧比愛旅行

新加坡料理我能想到的就是海南雞、娘惹糕，THAT'S ALL沒了，
也許是因為新加坡當地人種比較多的關係，所以相對食物的種類也比較雜，
所以每每去吃新加坡料理，都可以在菜單中看到鄰居國的料理，
也就是如此，總是不確定新加坡代表的料理到底是什麼，
也沒聽過比較有名的新加坡料理餐廳。

雞飯
新加坡料理店在台灣真的不多見，可能也因為家數少的關係，
目前還沒覺得有哪間特別好吃，尤其是雞飯通常都讓我頗失望，
因為我本身還蠻愛白飯加醬汁一起吃，
不過通常在台灣吃到的雞飯，都沒什麼味道，白飯也偏乾及硬，
這次在百勝廚卻意外讓我找到好吃的雞飯，
不但有雞油香，米飯軟硬也適中。



海南雞
既然來到新加坡料理店當然要吃新加坡招牌菜，
這道海南雞不管單吃或是沾醬吃都好吃，因為肉本身就很有味道了，
加上雞肉肉質滑嫩無比，這道我很愛。



風味菜-菜頭粿
這個菜頭粿真的特別，同行的老師一坐下來就指名要點這道菜，
當菜送上桌時，我吃完第一口時，我馬上睜大眼睛詢問一下老師：
老師~你來這裡吃過飯喔?為什麼會這樣問，我想大家都很聰明應該猜的到，
因為這道菜頭粿好好吃喔!跟一般的粿不太一樣，它的口感是比較偏軟一點，
跟蛋、豆芽..等等的配菜一起炒後，更是大加分，喜歡吃辣的還可以沾附的辣醬。



馬來風光
所謂的馬來風光就是辣炒空心菜，這道空心菜炒的很入味，
所以真的很辣，不吃辣的朋友盡量不要輕易嘗試，
不過愛吃辣的朋友千萬不要錯過，因為辣的很過癮。


馬來滑蛋蝦
怕辣的朋友可以點這道菜，好下飯又完全不辣。


娘惹酸辣湯
最過癮的湯來了，當天同行的同事，因為怕辣的關係，
整碗湯幾乎沒動，我覺得好可惜，因為這湯超好喝，
雖然會辣不過比辣炒空心菜更過癮，害我明明很飽了還一碗接著一碗盛，
這道酸辣湯的口感比較濃稠，湯裡的料也很豐富很多海鮮，
對我而言酸度適中配上中辣，真的好好喝，害我整碗喝光光。


百勝廚的MENU有套餐也有單點，這次我們點的是套餐，
三人的套餐1058元，MENU裡的風味菜二選一、蔬菜類三選一、主肉類二選一、
海鮮類二選一、湯類二選一、主食有白飯跟雞飯可以選，
因為在內科附近，所以使用內科福利卡還有折扣，好像85折我忘了@@。
百勝廚算是我吃過新加坡料理中最好吃的一家，
所以改天想吃新加坡料理時，百勝廚應該是我的首選。


百勝廚
地址：台北市內湖路一段242號
電話：02-26580677